Eine unserer Lieblings-Bloggerinnen ist Kirsten Skaarup aus Dänemark. Sie schreibt Kochbücher, bringt Rezepte und Reiseberichte aus aller Welt mit nach Hause und lebt seit vielen Jahren vegetarisch. Sie ist für uns immer wieder eine Inspirationsquelle, aus der wir viele unserer Ideen schöpfen. Wir haben ihr Rezept für Spargel mit Bärlauchpesto und Granatapfelkernen um Forelle und Parmesanschaum ergänzt – ein echter Gaumenschmauß. Zutaten für vier Personen: 1 Kg Spargel, …
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