Wir mögen Muscheln gekocht in allen Variationen: klassisch im Weißweinsud, spanisch in einem scharfen Tomaten-Paprika-Sud oder auch orientalisch mit einer menge Curry – aber immer gekocht. In diesem Rezept werden die Muscheln nach dem Kochen mit leckeren Knoblauchbröseln überbacken und lassen sich pur als Vorspeise mit etwas geröstetem Brot und einer Knoblauchmayonaisse oder in der Kombination mit Spaghetti als leckere meditereane Hauptspeise genießen. Der zusätzliche Aufwand des Überbackens …
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