Djuvec-Reis ist in der serbischen und kroatischen Küche eine traditionelle Beilage zu vielen Gerichten so wie bei uns Kartoffeln. Lange Zeit ist er bei uns in der Familie in Vergessenheit geraten, aber jetzt haben wir den Reis wieder für uns entdeckt. Seinen würzigen Geschmack bekommt der Reis durch die Gewürzpaste Ajvar, die hauptsächlich aus roten Paprikaschoten besteht. Ajvar bekommt man im Supermarkt oder in türkischen Geschäften. Wir essen den …
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